Ramazan sofralarının olmazsa olmazı ” ramazan pidesi “. 11 ay boyunca özlem duyduğumuz, alabilmek için kuyruklarda sabırla beklediğimiz ramazan pidelerini evlerimizde kendiniz de yapabiliriz. Özellikle pandemi yüzünden evlerimizden çıkamadığımız su günlerde. Evde yapılanın da satın alınanın da sıcak sıcak tadına doyum olmaz. İşte kolayca yapıp, fırından çıkar çıkmaz taze taze yiyebileceğiniz ramazan pidesi tarifi.
İftarlık sahurluk kepekli Ramazan Pidesi
İçindekiler
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7 gram instant maya
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 0,5 su bardağı kepek
- 6,5 su bardağı un ( yaklaşık )
- Üzeri için
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Tarifi
- Hamurunu hazırlamak için, maya ve un hariç diğer malzemeleri derin bir kap içinde karıştırın. Sonra maya ve unu ilave edip hamuru yoğururun ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtülerek 1 saat mayalandırın .
- Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya ayırın yağlı kağıt üzerinde pide şekli verin, biraz sıvı yağ sürün ve tekrar 40 dakika kadar mayalandırın.
- Sonra üzerlerine yumurta yoğurt karışımı sürün, susam ve çörek otu serpin.
- Hazırlanan pide hamurlarını, önceden ısıtılmış 200 derece ki fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirilir
1 su bardağı = 200 mililtre
KategorilerTürk
