Çok az malzemeyle hazırlayacağınız ” Krep böreği ” hafta sonu kahvaltılarında veya çay saatlerinde ikram edebileceğiniz, oldukça lezzetli ve doyurucu, börek tadında nefis bir tarif. Krep böreği istediğiniz iç malzemelerle yapabilirsiniz. Kaşar peynir, beyaz peynir, patates, ıspanak, tavuk, sucuk, pastırma veya kaşar gibi..
Krep börek
İçindekiler
- 3 adet yumurta
- 4,5 çay bardağı süt
- 2,5 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kızartmak için tereyağ
- iç harç
- Beyaz peynir ve maydanoz
- Kaşar peynir
- Kızartmak için tereyağ
Tarifi
- Öncelikle yumurta, şeker, süt, sıvı yağ ve tuzu derin bir kaseye alıp güzelce çırpın.
- Daha sonra üzerine unu yavaş yavaş ilave edip hamurunuzu güzelce çırpın homojen hale getirin.
- Teflon veya granit tavanıza bir çay kaşığı tereyağ koyup eritin.
- Bir kepçe kadar karışımdan döküp yayın.
- Fazla kızarmadan ters çevirin.
- Aynı işlemi bütün hamur bitene kadar uygulayın.
- Hafif pişen kreplerinizin tam ortasına peynirli harç dan koyun önce iki kenarını sonra diğer iki kenarını ortada birleştirin. Birleşim yeri alta gelecek şekilde hepsini hazır edin.
- Tavaya tekrar çay kaşığının ucuyla yağ koyup eritin ve katlayıp hazır ettiğiniz kreplerinizi arkalı önlü içindeki peynirin erimesi için güzelce kızartın.
- Kızaran kreplerinizi iki parçaya bölüp sıcak sıcak servis yapın.
1 çay bardağı = 100 mililitre
KategorilerTürk
