Kolay ve çabuk olan bir tarif. Muffinlere kokusu ve tadıyla elmaların büyük bir katkısı oluyor. Aynı zamanda içinde bolca tarçın var isterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz. Bütün bunlar birleşince tam bir lezzet oluşuyor. Çay ve kahve saatleriniz için yapımı çok kolay bu elmalı muffinleri sizlerinde beğeneceksiniz.
Elmalı ve tarçınlı muffin
İçindekiler
- 125 gram tereyağı
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 1,5 tatlı kaşığı vanilya
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4,5 çay bardağı un
- 0,5 su bardağı süt veya krema
- 16 – 18 adet muffin kalıpları( metal muffin kalıplarının içine koydum )
- 1-2 adet elma
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Tarifi
- Elmaların çekirdeklerini çıkartıp ince ince dilimleyin şeker ve tarçın ilave edip harmanlayın yarım saat dinlendirin.
- Pürüzsüz olana kadar oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu unla karıştırın, yumurtalı karışıma ekleyin bir yandan da süt ilave edin.
- Yoğun bir kek hamuru kıvamındaki hamuru kaşıkla muffin kalıplarına paylaştırın üzerlerine elmaları batırın.
- Elmalardan tarçınlı ve sekerli su kalırsa bunuda elmaların üzerine dökebilirsiniz.
- 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
