Hazırlaması oldukça pratik ve az kalorili, yaz kış her mevsim sofranıza yakışacak bir tarif. Geleneksel lezzetlerden vazgeçemeyenler için muhteşem bir lezzet. Kabak sevmeyenlerin bile iştahla yiyeceği enfes bir yemek, içerisindeki besleyici malzemelerden dolayı çocuklarınıza da rahatlıkla yedirebilirsiniz. Kaşar peynirli kabak mücverine, hem yemek olarak, hem ara sıcak olarak hemde salata olarak sofralarınızda yer verebilirsiniz.
Kaşar Peynirli Kabak Mücveri
İçindekiler
- 500 gram kabak içi veya kabak
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ( 50 gram )
- 2,5 çay bardağı un
- 2 adet orta boy soğan
- 2 dış sarımsak
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 dal dereotu
- 2 dal maydanoz
- 2 dal nane
- kızartmak için sıvı yağ
Tarifi
- Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin. ( dolma yapığım kabakların içini kullandım ) İçine soğanlarıda rendeleyin, .
- Sonra yumurtayı, ince kıyılmış dereotunu naneyi, unu ve baharatları ekleyin en son peyniri koyun karıştırın.
- Yoğun bir kıvam elde edin.
- Tavaya sıvı yağı koyun. Kızınca kaşık yardımıyla mücverleri tavaya alın.
- Mucverleri önlü arkalı kızartın.
- Yoğurt ve bulgur pilavı ile servis edin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
