Bu çubuk ekmekleri çorbalarınızın yanında ikram edebilir çorbalarınıza ayrı bir renk katabilirsiniz. Ayrıca lezzetli bir atıştırmalık veya çay sofralarında galeta olarak da yer alabilir.
Çorbalara çubuk ekmek
İçindekiler
- 4,5 çay bardağı su (37 derece)
- 10 gram yaş maya
- 12 çay bardağı un ( yaklaşık )
- 0,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı ( hamurun arasına ve üzerine sürmek için )
- 1 çay bardağı rendelenmiş peynir
- tatlı kaşığı kekik
- Biraz iri tuz veya susam
Tarifi
- Mayayı ılık suda eritin, şeker, tuz, yağ ve un ilave edip hamuru iyice yoğurun, 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Fırını 225 dereceye ısıtın.
- Hamuru dikdörtgen şeklinde açın, üzerine fırca ile zeytinyağı sürün, hamurun yarısına rendelenmiş peynir ve kekik serpin ve ikiye katlayın.
- Sonra hamurdan eşit genişlikte çubuklar kesin her çubuğu kendi etrafında döndürerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Çubukların üzerine zeytinyağı sürün iri tuz veya susam serpin ve 225 derecedeki fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
KategorilerGenel
