Kavrulmuş şekerli badem
İçindekiler
- 150 gram çiğ badem
- 150 gram şeker
- 0,5 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
Tarifi
- Bir kalın tabanlı ( demir olursa daha iyi ) tencereye veya tavaya tarçın hariç tüm malzemeleri koyun.
- Su buharlaştıncaya ve şeker kristalize olana kadar yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Şeker kurumaya ve bademler beyaz olmaya başlıyor, o zaman ısıyı orta ayara getirin.
- Bu arada şeker hafifçe eriyor ve bademlerin etrafında topaklar oluşuyor devamlı karıştırın.
- Bademler parlamaya başlayıp güzel bir renk alınca tarçını o zaman ekleyin, hemen bademleri tavadan alın.
- Sonra bademleri yağlı kağıt üzerine aktarın ve tek tek birbirine değmeyecek şekilde çatal ile birbirinden ayırın.Soğuyunca servis edin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
KategorilerDünya
