İslam aleminin önemli günleri kandillerin olmazsa olmazı ve bu günlerde hep ilk akla gelen lezzetlerden biri ” Kandil Simidi ” Hem kolay hemde kıyır kıyır kandil simidi tarifim sizlerle. Sizde evlerinizde bu geleneksel lezzeti kendiniz yapabilirsiniz.
Kandil simidi
İçindekiler
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 7 çay bardağı un ( 420 gram )
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- üzeri için
- 1 yumurta ( akı susamlıya, sarısı çörek otluya sürülecek )
- susam ve çörek otu
Tarifi
- Tarifte verilen malzemelerle kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
Hazırladığınız hamurdan şekildeki gibi halkalar yapın.
- Yarısının üzerlerine yumurta akı sürün ve susama bulayın diğer yarısına
yumurta sarısı sürün çörek otu serpin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin, 180 derecedeki sıcak fırında üzeri kızara kadar pişirin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
KategorilerTürk
