Ramazana sayılı günler kaldı, evde rahatlıkla yapıp yiyebileceğiniz ramazan pidesi tarifim İster iftarda isterseniz sahurda rahatlıkla tüketebileceğiniz lezzetli bir pide tarifi. Bu ramazan pidesinin yapımı çok basit, mis kokulu, hem de yumuşacık.
Sütlü ramazan pidesi
İçindekiler
- 5 çay bardağı ılık su
- 5 çay bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 30 gram yaş maya ( 2 yemek kaşığı kuru maya )
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un ( yaklaşık 20 çay bardağı un )
- Üzeri için
- 2 çorba kaşığı yoğurt +2 çorba kaşığı sıvı yağ +1 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 yemek kaşığı susam
- 0,5 yemek kaşığı çörek otu
Tarifi
- Hamuru hazırlamak için, maya ve un hariç diğer malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
- Sonra mayayı, unu ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini örterek bir saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Hamurları merdane ile kalınca açarak yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Sonra sıvı yağ, yumurta sarısı ve yoğurt karışımına parmaklarınızı batırarak bu hamurlara ( parmak uçlarınızla bastırarak ) pide şekli verin tekrar 15 dakika mayalandırın.
- Sonra üzerilerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
- Hazırlanan pideleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında, güzel bir renk alana kadar 15- 20 dakika pişirin.
1 çay bardağı = 10 mililitre
KategorilerTürk
