Roka sevenler için çok güzel bir salata tarifi. Sadece balık yemeklerinin yanına değil makarna, pilav ve diğer yemeklerinizin yanına da çok yakışacak lezzetli ve iştah açıcı bir salata.
Roka salatası
İçindekiler
- 1 demet roka
- 1 parça kırmızı biber
- 1 parça havuç
- 1 parça beyaz turp
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 parça salatalık
- salata sosu
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Tarifi
- Rokaları yıkayıp sebze kurutucusuna alın ve kurutun, parçalara bölüp karıştırma kabına aktarın.
- Turpu, salatalığı ve havuçu yıkayıp kabuklarını soyun ince ince dilimleyin.
- Soğanı soyup piyazlık doğrayın ve tüm malzemelerle birlikte karıştırma kabına alın.
- Küçük bir kase içinde tüm sos malzemesini iyice karışıncaya kadar çırpın.
- Sosu karıştırma kabındaki salata malzemelerinin üzerine sökün, sebzeleri ezmeden karıştırın ve salatayı servis kabına aktarın.
Salata yapmanın püf noktaları : Kullanacağınız malzemeleri yıkadıktan sonra mutlaka kurulayın. Salatayı bekletmeden tüketin ve eğer beklemek zorundaysanız sosunu mutlaka servis etmeden önce üzerine dökün.
