Kabaktan da çorba olur mu demeyin ben yaptım hem de çok lezzetli oldu. Miss gibi sağlıklı ve leziz bir çorba oldu. Taze sebzelerle yapılan çorbalar oldukça kolay, pratik, ucuz ve lezzetli oluyor. Denerseniz bu çorbanın sofralarınızın vazgeçilmezlerinden biri olacağına eminim. Tereyağı, un ile doyuruculuğu, soğan ve kabak ile vitaminleri bol olan bu çorbayı bebeklerinize ya da çocuklarınıza rahatlıkla yedirebilirsiniz ayrıca misafir sofralarınızda da bir başlangıç olarak sunarsanız beğeni alacağını garantilerim.
Kabak çorbası
İçindekiler
- 1 büyük kabak
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 orta boy patates
- 2 diş sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı su
- 1,5 çay bardağı süt
- 1,5 çay bardağı krema
- 1 çay kaşığı toz beyaz biber
- 3-4 dal dereotu
- Tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Tarifi
- Soyulmuş kabak, soğan, sarımsak ve patatesleri iri iri küpler halinde doğrayın.
- Tencereye zeytinyağı koyun soğanı ve sarımsağı hafif soteleyin unu ekleyin biraz daha kızartın.
- Patates ve kabaklarıda ekleyin karıştırın.
- Tencereye su ve tuzu ekleyin kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayınca çorbayı pürüzsüz hale gelene kadar blenderden geçirin.
- Süt ve kremayı da çorbaya ekleyin.
- Karıştırarak bir taşım daha kaynatın ve dereotunu ince ince doğrayıp tencereye katın.
- Tereyağını eritin pul biberi ekleyin ve kızartın , kaselere boşalttığınız çorbanın üzerini pul biberli tereyağı serpin servis yapın.
1 çay bardağı = 100 mililitre
1 su bardağı = 200 mililitre
Kategorilerİsveç
