Lahananın mevsimine girmişken lahana sarması yapmadan olmaz ve sonra artan yapraklar değerlendirilerek mutlaka bu salata yapılır. Haşlanmış yaprakları birkaç gün dolabınızda bekletebilirsiniz. Beyaz lahana vitamin bakımından çok zengin bir besindir. Kışın mutlaka tüketimesi gerekmektedir, bağışıklık sisteminin korunmasında etkili olan bu sebze, aynı zamanda hazmı da kolaylaştırır. Kilo verme sürecine destek olduğu için, diyet listelerinde de mutlaka bulunur. Beyaz Lahana salatasını et, tavuk ya da balık yemeklerinin yanında tercih edebilirsiniz. Bu tarifi çok basit ve lezzetli olan salatayı mutlaka deneyin.
Haşlanmış lahana salatası
İçindekiler
- Lahana
- maydanoz
- kırmızı biber
- tuz
- limon
- zeytinyağı
Tarifi
- Lahananın yapraklarını ayıklayıp kaynamış tuzlu suya atın, diri kıvamda haşlayın. ( siz haşlama süresini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.) Haşlanan lahanaları süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Lahanalarınızı istediğiniz büyüklükte doğrayın, bir kaseye alın. Hazırladığınız zeytinyağı sosunu, maydanoz ve ince doğranmış kırmızı biberi ekleyin, harmanlayın. Hazır olan salatayı bir servis tabağına çıkarın.
KategorilerTürk
