Kızartılmış beyaz etli fileto balıklara ve ahtapota çok yakışan bir sos. Bu sosun temeli olan mayoneze salatalık turşusu ayrıca çeşitli taze baharatlar eklenebilir. Hazırlaması çok kolaydır. Sos özellikle soğuk olarak servis edilir. Buzdolabında 1 haftaya kadar rahatlıkla saklayabilirsiniz. Arzu ederseniz sosa köri ekleyebilirsiniz, körili olana ” Danimarka remulad ” u deniyor.
Remulad sos ( Remoulade sos )
İçindekiler
- 2 çay bardağı yoğurt
- 2 çay bardağı mayonez
- 1 çay bardağı ince kıyılmış kornişon turşusu
- 1 çay kaşığı acı sos ( isteğe bağlı )
- Biraz tuz ve biraz şeker
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
Tarifi
- Geniş bir kasenin içerisine mayonezi diğer malzemelerle birlikte koyun.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. İşte bu kadar kolay bir sos.
- En iyi lezzet için tatların tamamen birbirine karışması gerek onun icin kullanmadan önce sosu buzdolabında 24 saat soğumaya bırakın.
- Arzu ederseniz sosa köri ekleyebilirsiniz, körili olana ” Danimarka remulad ” u deniyor.
- Hazır hale gelen sosu buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
1 çay bardağı = 100 mililitre
KategorilerGenel
