Kar topları kurabiyeleri daha önce hiç yapmadığım yeni bir çeşit. Gerçekten hem pratik hemde çok lezzetli olduklarını söylemeliyim. çikolatanın tadı o kadar yoğun ki, çikolata severler için mükemmel bir kurabiye.
Çikolatalı ve kakuleli çatlak kurabiye
İçindekiler
- 100 gram bitter çikolata
- 60 gram tereyağı, oda sıcaklığında
- 1,5 çay bardagi esmer şeker
- 1 yumurta
- 0,5 çay kaşığı vanilya şekeri
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 2 çay bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 0,25 çay bardağı süt
- Garnitür
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Tarifi
- Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve su banyosunda eritin. Biraz soğumasını bekleyin.
- Tereyağı ile esmer şekeri iyice çırpın, yumurtayı ekleyin hafifçe çırpaya devam edin.
- Bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilya , kakule ve tuzu karıştırın.
- Tereyağı karışımına süt ve çikolata ile birlikte un karışımını ekleyin.
- Hamur biraz yapışkan olmalıdır.
- Sonra hamuru rulo yapın, plastiğe sarın ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
- Fırını 175 dereceye ayarlayın.
- Hamuru buzdolabından çıkarın, 20 tane toplar yapın üzerlerini hafifçe düzleştirin.
- Her topu önce toz şekerinde ve ardından bol pudra şekerinde yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye koyun ve fırının orta kısmında çatlayana kadar yaklaşık 14 dakika pişirin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
