Bu lezzetli domates çorbasının içindeki kırmızı biberin baharatı çorbaya ekstra bir lezzet veriyor, krema ile de kremsi bir çorba oluyor. Bu çorba hem içinizi ısıtıcak hem de tok tutacak. Ayrıca içine makarna da eklendiğinden çocukların favorisi oluyor. Yapımı çok kolay ve lezzetli olan domates çorbası bir akşam yemeği olarakta yenilebilir. Çorbayı garnitür olarak fesleğen, rendelenmiş peynir ve yanına peynirli çıtır çubuk ekmeklerle servis edin.
Kremalı ve makarnalı domates çorbası
İçindekiler
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı kızartmak için zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 litre su
- 1 çay bardağı krema
- 1 sebze bulyonu
- 1/2 çay bardağı doğranmış fesleğen veya kuru fesleğen
- 3 adet iri domates ( 1 su bardağı ) veya kutu domates
- 1 su bardağı makarna
- servis icin
- rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
- Kıyılmış fesleğen veya kuru fesleğen
Tarifi
- Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin, süzün ve kenara alın.
- Soğanı ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Biberin çekirdeklerini çıkarıp iri iri doğrayın. Bir tencerede sıvı yağda soğan ve sarımsağı biraz kavurun.
- Sonra kırmızı biber parçalarını tencereye ekleyin ve birlikte soteleyin.
- Ardından domates ve biber pürelerini ekleyin, karıştırın ve 1 dakika kızartın.
- Sıcak su, tuz, bulyon, fesleğen ve domatesi ekleyin. 10-12 dakika pişirin.
- Çorbayı bir el blenderden geçirin sonra kremayı ve haşlanmış makarnayı ilave edin bir taşım kaynatın.
- Çorbayı permesan ve fesleğen ile süsleyerek servis edin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
1 su bardağı = 200 mililitre
KategorilerDünya
