Evinizde kolayca hazırlayacağınız mini baget ekmekler hemde en sağlıklısından yulaf ezmeli. Tavsiye ederim .
Kahvaltılık mini baget
İçindekiler
- 50 gram yaş maya
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 5 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 10-11 çay bardağı un
- Biraz susam
Tarifi
- Bir hamur kabına maya, yulaf ezmesi, tuz ve şekeri ekleyin sonra ılık ( 37 derece ) su ve yağı koyup iyice karıştırın ve 10 dakika bekleyin.
- Una pirinç ununu ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Sonra hamur kabına unu azar azar ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
- Hamurun üstünü örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Kabaran hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alıp 12-14 eşit parçaya bölün.
- Sekillendirdiğiniz bagetleri parşömen kağıt kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin
- Bir keskin bıçakla uzunlamasına üzerlerini centin, 30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Fırını 250 derece ısıtın, fırının alt kısmına küçük bir fincan su koyun, bu ekmeklerin pişerken daha da kabarmasına yardım ediyor.
- Mayalanan bagetlerin üzerine biraz un ve susam serpin, fırının yukarı kısmında 8-9 dakika pişirin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
KategorilerDünya
