Pratik bir pasta yapmak isteyenlerin tam aradığı bir tarif. Çikolata tutkunlarına özel bol çikolatalı yumuşacık, damaklarda tat bırakacak muhteşem bir pasta. Eğer çocuk dostu bir pasta yapmak istiyorsanız alkol koymayabilirsiniz onun yerine kahve olabilir.
Viski ve çikolatalı mus pasta
İçindekiler
- 100 gram tereyağı
- 2 yumurta
- 3 çay bardağı şeker
- 1 1/2 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 çay bardağı kakao
- 1 tutam tuz
- Çikolata musu
- 2 yemek kaşığı viski veya kahve
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gram bitter çikolata, % 70 ( ben % 44 kullandım )
- 1 çay bardağı süzme peynir % 10 yaglı veya ( cremefraiche ) süzme yoğurt
- 2 çay bardağı krema
- Garnitür
- bitter çikolata, rendelenmiş
- Arzuya göre taze yaban mersini veya ahududu
Tarifi
- Fırını 175 derece ısıtın. Kelepçeli kek kabını ( yaklaşık 24 cm lik) yağlayın.
- Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın, yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Un, vanilya şekeri, kakao ve tuzu karıştırın.
- Yumurta karışımını, un karışımı ve erimiş tereyağı ile iyice çırpın.
- Sonra bunu kek kabına dökün ve 25-30 dakika fırının alt kısmında pişirin.
- Pişen keki soğumaya bırakın. Kek kabının kenarını çıkarın ve yıkayın sonra tekrar geri koyun.
- Mus için şekeri viski ile karıştırın.
- Küçük parçalar halinde çikolatayı kırın ve bir su banyosu üzerinde eritin, buna viskili şekeri karıştırın ocaktan indirin, hafifçe soğumaya bırakın.
- Süzme peyniri iyice ( ben çırptım ) karıştırın. Kremayı çırpın içine peyniri karıştırın.
- Çikolatalı musu eşit olarak kekin üzerine yayın . En az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Çikolatayı rendeleyin ve servis etmeden önce kekin üzerine serpin taze meyve ile süsleyin.
Kategorilerİsveç
