Brokoli zeytinyağlı ve limonlu salatası yapılabilen ve ayrıca yemek masasına renk getiren harika bir garnitürdür. Yapımı gayet kolay olan bu salatayı bütün öğünlerinize dahil edebilirsiniz, hafif ama oldukça lezzetli bir tarif ve vegan sofralarınıza gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz. Bu sağlıklı salatayı mevsiminde sofranlarımızdan eksik etmemeliyiz. Vitamin ve mineral içeriği bakımından zengin olan ve birçok bu yararlarının yanında antioksidan özelliğiyle akciğere de iyi gelen bir sebzedir.
Brokoli salatası
İçindekiler
- 2 adet brokoli
- 1 adet limonun suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Tarifi
- Brokolileri yıkayıp çiçeklerine ayırın ve isterseniz saplarının bir kısmını da alın.
- Brokolileri diri kalacak şekilde tuzlu suda tencerenin kapağı kapalı olarak 5 dakika haşlayın.
- Haşlanan brokolileri soğuk suda şoklayın ve süzün.
- Ayrı bir kapta limon suyu, tuz ve zeytinyağı çırpın. Hazırladığınız bu sosu brokolilerin üzerine gezdirin ve karıştırın.
- Daha sonra brokolileri servis tabağına aktarın.
KategorilerTürk
