İtalyan mutfağına özgü mis kokulu ve lezzetli bir sos. İçerisindeki zengin malzemeler ve renkli görünümü ile ” Pesto sosu ” makarna, kızarmış ekmek dilimleri ve sandviçlere çok yakışan bir lezzet. Hazır olarakta alabilirsiniz ama ev yapımı ayrı bir lezzet.
Ispanakla pesto sosu
İçindekiler
- 70 gram ıspanak ( yaprakları ayıklanmış temizlenmiş )
- 1 yemek kaşığı maydanoz yaprağı
- 2 diş sarımsak
- 30 gram ceviz
- 1 çay bardağı parmesan peyniri
- 5 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Tarifi
- Ispanak ve maydanoz yapraklarını yıkayın, salata kurutucusu ile suyunu alıp kurutun.
- Parmesan peynirini rendeleyin.
- Blendera ıspanak ve maydanoz yapraklarını, sarımsakları, cevizi, tuzu, karabiberi ilave edin biraz çalıştırın.
- Sonra zeytinyağını, suyu ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin her şey karışana kadar çalıştırın.
- İstediğiniz kıvamı elde edene kadar kontrollu olarak çalıştırın bir püre haline getirin tuzunu kontrol edin.
- Kullanacağınız zamana kadar kapağı kapalı kavanozda ve buz dolabında saklayın.
1 çay bardağı = 100 mililitre
KategorilerDünya
