Daha fırındayken kokusu tüm evi saran, görüntüsü ile göz dolduran bir tepsi keki. Bu basit, tereyağlı ve bademli nefis keki taze çırpılmış krema ve meyvelerle servis ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Bademli tepsi keki
İçindekiler
- 2 adet yumurta
- 3 çay bardağı toz şeker
- 75 gram tereyağı, eritilmiş
- 2,5 çay bardağı un
- Üzerine
- Kabukları soyulmuş 20 adet badem
- Pudra şekeri
Tarifi
- Bademleri 1 dakika sıcak suda haşlayın ve çıkarınca hemen soğuk suya atın, böylece kabukları kolayca çıkar.
- Fırını 200 derece ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpüklü olana kadar iyice çırpın.
- Tereyağı ve unu ekleyin, karıştırın, mümkün olduğunca az karıştırın.
- Yaklaşık 22 cm lik kelepçeli veya silikon kek kalıbını yağlayın ve hamuru içine dökün. Üzerine kabuklarını soyduğunuz badem yerleştirin.
- Fırının alt kısmında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Kek soğuduktan sonra ve servis etmeden üzerine önce pudra şekeri serpin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
