ADI
İçindekiler
- 300 gram balık filetosu
- 1 adet soğan
- 1 dis sarimsak
- 0,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 cay kaşığı beyaz biber
- 0,5 cay kaşığı pul biber
- 1 yumurta sarısı
- 0,5 cay bardağı ince kıyılmış dereotu
- 0,5 cay bardağı çimen soğanı
- 1,5 cay bardağı krema
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- Kızartmak için
- Tereyağ + sıvı yağ
Tarifi
- Turna filetolarının kilciklarini guzelce temisleyin, sonra kucuk kucuk dograyin.
- Blendere sarımsak ve soğani koyun. Üzerine tuz ilave ederek kısa kısa 3-4 kez çalıştırın. Sonra balik parcalarini ekleyin ince bir kıyma haline getirin. Yumurta ve biberleri ekleyin ardindan galeta ununu ve kremanin yarisini ekleyin. Pürüzsüz bir kıyma elde etmek için mutfak robotunda hızlıca karıştırın. Gereğinden fazla da calistirmayin. En son kremanin geri kalnini ve yesillikleri ekleyin bir karistirip birakin.
- Elde ettiginiz köfte harcını çukur bir kaba alın ve buzdolabından 20-30 dakika
- Hazırladığınız balık kıymasından esit parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak fotoğraftaki gibi şekil verin.
- Köfteleri tereyagi ve sivi yağ karisiminda önlü arkalı kızartın.
- Sıcak olarak servis yapın.
Kategorilerİsveç
