Ev yapımı kolay mayonez yapmak için sadece 13-15 saniye gerekli, yapması çok kolay ve o derece pratik bir tarif. Eğer lezzetli bir mayonez yapmak istiyorsanız kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Tadı ve kıvamı hazır mayonezler kadar lezzetli ve üstelik katkı maddesi içermiyor. Ev yapımı mayonez yapımında koruyucu madde kullanılmadığından sosun hızla bozulacağını göz önünde tutmak gerekir. Bu nedenle az miktarda mayonez yapın ve en fazla üç gün içinde tüketmeye çalışın.
Ev yapımı mayonez
İçindekiler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Tarifi
- Derince bir kavanoza yumurtayı ( yumurtanın tamamı ), yağı, limon suyunu ve tuzu ekleyin.
- Blender ile çırpmaya başlayın.
- Yumurta ile yağ karışıp yoğunlaşmaya başlayınca ( yaklaşık 4 – 5 saniyede ) beyazlaşmayı takip edin 9 – 10 saniyede mayoneziniz hazır. Bu işlem toplam 13 – 15 saniye tutuyor.
- Hazır olan mayonez kavanozunun kapağını kapatın ve kullanacağınız zamana kadar buzdolabında dinlendirin.
- Bu yöntemle yaptığınız mayonezi en fazla 3 gün içinde tüketmenizi önerim.
1 su bardağı = 200 mililitre
KategorilerGenel
