Yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan taze fasulyeyi hiç havuçlu denediniz mi ? Havuç rengi ile taze fasülye yemeğine renk kattığı gibi, hem yemeğin lezzetini hem de besleyici özelliğini arttırıyor. Eti aratmayacak, lezzetli bir tarif, ister sıcak olarak ana yemek, ister soğuk meze yemek yada harika bir diyet yemeği olarak tüketebilirsiniz. Ve ayrıca çocuklu ailelerde fasülyenin havuçlu olarak pişirilmesi, çocukların da bu yemeğe daha çok ilgi duymasına ve yemeği sevmelerine yardımcı olacaktır.
Zeytinyağlı ve havuçlu taze fasülye
İçindekiler
- 1 kilo taze fasulye
- 1 adet havuç
- 1 soğan
- 0,5 çay bardağı zeytinyağı
- 2-3 diş diş sarımsak
- 1 büyük domates
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 0,5 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber ( isteğe bağlı )
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay bardağı sıcak su
Tarifi
- Fasülyeleri temizleyip 4-5 parçaya kesin ve iyice yıkayın.
- Soğanı ve domatesi küçük küçük, havuçu halkalar halinde doğrayın.
- Tavada yağı kızdırın soğanı soteleyin.
- Önce havuçları sonra salçaları ekleyin kavurmaya devam edin.
- Sonra fasülyeleri ekleyin 4-5 dakika ara ara karıştırarak kavurun.
- Domatesi, tuzu ve şekeri ekleyin karıştırın.
- Üzerine sıcak su ilave edin, ocağı kısın ve tencerenin kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
KategorilerTürk
