Tatlı ve çıtır çıtır zencefilli bisküviler, ansızın gelen misafirler için evde her zaman bulundurması gerekli bisküviler. Pişirmesi kolay, sevdiğiniz tatlandırıcılarla çeşitlendirmesi kolay, tek bir partiden pek çok bisküvi çıkıyor. Kuru yerde bir kutu içinde saklanırsa uzun zaman dayanır.
Kakuleli biscotti
İçindekiler
- 100 gram tereyağı
- 2 yumurta
- 135 gram şeker (1.5 çay bardağı )
- 300 gram un ( 5 çay bardağı )
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çorba kaşığı taze çekilmiş kakule
- 0,5 çorba kaşığı toz kakule
Tarifi
- Tereyağını eritin ve biraz soğumaya bırakın. Yumurtaları tereyağına karıştırın.
- Kuru malzemeleri karıştırın diğer tarafta yumurta ve tereyağı karışımına şekeri ekleyin. Sonra hepsini birleştirip bir hamur yapın.
- Hamuru üç bölerek 25-30 cm uzunluğunda şeritler halinde yağlı kağıt serili tepsiye yayın.
- Yaklaşık 20 dakika fırının orta katında pişirin.
- Tepsiyi çıkarın ve ısıyı 125 dereceye düşürün. Seritleri 2,5-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve biscottileri tepsi içinde dik olarak tekrar fırına koyun.
- Fırınıda yaklaşık 15 dakika tutun biscottileri iyice kurutun.
1 çay bardağı = 100 mililitre
