Fasulye dizmesini hazırlamak oldukça kolay, farklı bir lezzet ve bunun yanında, misafirlerinize yapabileceğiniz şık bir sunumdur.
Fasulye dizmesi
İçindekiler
- 700 gram taze fasulye
- 1 adet iri soğan
- 2 orta boy domates
- 4 dış sarımsak
- 1 çarliston biber
- 1 parça kırmızı biber
- 1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 yemek kaşığı tuz
Tarifi
Fasulyeleri ayıklayıp iyice yıkayın.Domateslerden birinin yarısını yayvan bir tencerenin ortasına kesik kısmı yukarı gelicek şekilde koyun.
Soğanı, biberleri ve domatesleri küp küp doğrayın ve bir kap içinde harmanlayın.Tencerede ki yarım domatesin etrafına bir sıra fasulye ve bir sıra domates, soğan, biber harcından yerleştirin. ( Tarkiben 3 sıra oluyor)
En üstüne şeker ve tuz serpin, sonra zeytinyağı, sıcak su ekleyip fasulyelerin üstüne bir yemek tabağı onun üzerine de tencerenin kapağını kapatın, önce yüksek, sonra kısık ateşte pişirin. ( 40-45 dk )
Pişen fasulyeler biraz soğuyunca üzerine bir servis tabağı koyarak tencereyi ters çevirin.Soğuk veya ılık olarak servis yapın.
