B

Bademli peksimet ( Bademli biscotti )

Çay ya da kahvenin yanında, farklı isimlerle adlandirilan bisküvi, peksimet ya da biscotti. Latince  iki kere pişirilmiş anlamına gelen ” biscoctus ” sözcüğünden türemiş ” biscotti” İtalyanların sık tükettiği tatlı kurabiye çeşididir. Yapımı kolay ve çok lezzetli, bayatlamayan durdukça güzelleşen bu kurabiyeleri cam kavanozlarda uzun süre saklayabilirsiniz. 

Bademli peksimet ( Bademli biscotti )

  • Kaç kişilik: 30 adet
  • Zorluk: Kolay
  • Yazdır

İçindekiler

  • 1,5 çay bardağı tatlı badem
  • 100 gram tereyağı ( yumuşak )
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3,5 çay bardağı un

Tarifi

  1. Fırını 200 derece ısıtın
  2. Bademleri bıçakla iri iri kesin.
  3. Tereyağı ve şekeri karıştırın. Tek tek yumurtaları ekleyin.
  4. Badem, kabartma tozu ve unu bu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
  5. Hamur ele alınamayacak kadar sulu bir hamur oluyor bunu üçe bölerek 30 cm uzunluğunda şeritler halinde yağlı kağıt üzerine yayın.
  6. Sonra 10-15 dakika fırında pişirin, pesimetler sıcakken 2 cm’lik parçalar halinde kesin.
  7. Sonra tepsiyi tekrar fırına koyun kalan ısıda pesimetleri soğumaya bırakın .

1 çay bardağı = 100 mililitre

KategorilerDünya Hamur

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir