Çocukların da çok hoşuna giden sağlıklı, besin değeri yüksek, kolay ve lezzetli bir çorba.
Isveç usulu Ispanak Çorbası
İçindekiler
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 gram ince ince kıyılmış buzlu ıspanak ( taze ıspanaktan da olur ama pişince blenderdan geçirmeniz gerek)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı krema
- 0,5 çay kaşığı toz beyaz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz muskat ( hint cevizi )
- 1 litre su
- Servis için
- 4 adet haşlanmış yumurta
Tarifi
- Soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve zeytinyağında hafif kızartın sonra buzlu ıspanakları ilave edin.
- Ispanaklar eriyince yeterli miktarda suyunu , tuzunu, biberini ve muskat ilave edin, nişastayı biraz su ile sulandırıp kaynamakta olan çorbaya katın, çorbanın koyululuğunu ayarlayın.
- En son kremayı koyun bir taşım kaynatın.
- Haşlanmış yumurta yarımları ile servis yapın.
1 çay bardağı = 100 mililitre
Kategorilerİsveç
