Dumanı üzerinde mis gibi kokan enfes bir lezzet, yemek öncesinde veya en az ana yemek kadar lezzetli, doyurucu hem de besleyici bir çorba. Domates çorbasının üzerine rendeleyeceğiniz kaşar peyniri ile lezzetini bir kat daha arttırabilirsiniz.  Domates çorbası çeşitli tarifler ile yapılmakta, kremalı domates çorbası, sütlü domates çorbası, şehriyeli domates çorbası ve sütsüz domates çorbası. Ben bu sefer sütsüz domates çorbası yaptım, sade, kolay ve basit.

Domates çorbası

  • Kaç kişilik: 6 kişilik
  • Zorluk: Kolay
  • Yazdır

İçindekiler

  • 100 gram domates püresi ( yarım kutu )
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 0,25 çay bardağı sıvı yağ
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 litre su
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen
  • 0,5 çay kaşığı toz beyaz biber
  • 0,5 çay kaşığı kimyon

Servisi için:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Kimyon

Tarifi

  1. Bir tencerede tereyağını eritin ve sıvı yağı da ekleyin. Tencereye domates sosunu ve salçasını, biber salçasını da koyun malzemeleri iyice karıştırarak kavurun.

  2. Sonra suyunu ve kimyonu ilave ederek pişirmeye bırakın.

  3. Bir kasede un ile  suyu iyice çırpın, kaynayan çorbaya çırparak ekleyin.
  4. Tuzunu ve baharatları da ilave ettikten sonra 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.

  5. Servis esnasında üzerine rendelenmiş  peynir ve kimyon serpin.

1 çay bardağı = 100 mililitre

KategorilerSebze Türk

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir