İçerisinde ki sebzelerin muhteşem renkleri ve kremanın kattığı lezzetle ” Kremalı sebze çorbası ” şık sunumuyla sofralarınızda yer alacak bir çorba. Hem pratik hem lezzetli bir çorba tarifi özellikle sebze yemeyen çocuklar için harika bir tad.
Kremalı sebze çorbası
İçindekiler
- 1 adet soğan
- 2 adet taze soğan
- 3 adet patates
- 4 iri karnabahar buketi (200 gram )
- 3 adet orta boy havuç ( 200 gram )
- 100 gram buzlu bezelye
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 litre su
- 0,5 litre süt
- 1 çay bardağı krema
- 1 yemek kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam dereotu
Tarifi
- Soğanları, havuçları, patatesleri küçük küçük doğrayın, karnabaharı da küçük buketlere ayırın.
- Tencereye tereyağını koyun soğanları ekleyin ve hafif soteleyin.
- Tencereye sıra ile havuçları, patatesleri ekleyin biraz yağda çevirin.
- Sonra suyu ve tuz ekleyin kaynayınca karnabaharı ve bezelyeleri ekleyin ve 8-10 dakika pişirin.
- Sıcak sütü kaynamakta olan sebzelere dökün ve karıştırın, karabiberini de koyun biraz kaynasın en son kremayı ekleyin ve 5 daha dakika pişirin.
- Dereotunu ince ince doğrayın bir kısmını pişmiş olan çorbaya karıştırın diğer kısmını da kaselere koyduğunuz çorbanın üzerine serpin öyle servis yapın.
1 çay bardağı = 100 mililitre
Kategorilerİsveç
