Çok el oyalamayan, malzemeleri her zaman evde olan şahane ve nefis bir ikramlık hazırlamak istiyorsanız işte tarif. Pişirme süresi de çok kısa. Bu kek dokusuyla, kıvamıyla ve lezzetiyle yiyenleri adeta büyülüyor Çay saatlerinize renk katacak bir tad.
İsveç kekinin püf noktası, pişirme süresini kontrol altında tutmak. Kekin ince kabuğunu ve ıslak iç dokusunu elde etmek için pişirme süresi ve derecesi çok önemli. 180 derece ısıtılmış fırında en fazla 20 dakika pişirmenizi tavsiye ediyorum. Mutlaka yanında çırpılmış krema ile servis edin.
Çikolatalı kek
İçindekiler
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 2 yumurta
- 3 çay bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1,5 tatlı kaşığı vanilya
- 2,5 çay bardağı un
- 1 tutam tuz
Tarifi
- Kelepçeli kek kabını yağlayın ve içine hindistan cevizi serpin. ( veya silikon kek kabı )
- Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
- Yumurta ve şekeri elektrikli karıştırıcıyla çırpın, soğutulmuş tereyağını ekleyin.
- Kuru malzemeleri de iyice karıştırın ve yumurta, şeker, yağ karışımına ekleyin. Kek hamurunu yağladığınız kabın içine dökün.
- Yaklaşık 15 – 20 dakika 180 derecedeki fırında pişirin.
- Fırından çıkınca kuru bir kek olmayacak içi biraz sulu kalıcak, üzerine pudra şekeri serpin soğuyunca krema veya dondurma ile servis yapın.
- Arzuya göre kekin orta kısmına iri kırılmış çikolata koyabilirsiniz.
1 çay bardağı = 100 mililitre
Kategorilerİsveç
