K

Karides ve orman mantarlı balık graten

Karides ve orman mantarlı balık graten

  • Kaç kişilik: 6 kişilik
  • Zorluk: Orta
  • Yazdır

İçindekiler

  • 1 kilo yassı balık filetosu
  • 200 haşlanmış karides
  • 1 küçük kutu kuşkonmaz konservesi
  • Bir miktar mantar ( ben bir avuç kurutulmuş orman mantarı koydum)
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Beyaz biber
  • Sosu için
  • 5 çay bardağı süt
  • 3 çay bardağı krema
  • 1 çay bardağı balık suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • Beyaz biber
  • üzerine
  • bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri

Tarifi

  1. Balıkları graten kabına alın, tereyağı, tuz ve beyaz biberle birlikte 150 derece ısıtılmış fırında 10 dakika ön pişirme yapın. Kapta biriken balık suyunu sosta kullanmak üzere ayırın.
  2. Sütü, tereyağını ve unu sos kabına alın kısık ateşte devamlı çırparak koyu bir sos olana kadar pişirin, ardından kremasını, tuzunu ve biberini ekleyin.
  3. Sosu ateşten alın içine dereotu ve balıklardan çıkan suyuda ekleyin karıştırın.
  4. Fırından çıkardığınız balıkların üzerine karides, kuşkonmaz ve mantarı yayın.
  5. Pişirdiğiniz sosu balıkların üzerine dökün.
  6. Grateni 250 derecedeki fırında üstü kızarana kadar pişirin. Sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin tekrar fırına koyun 5 dakika daha peynirler eriyene kadar pişirin.
  7. Haşlama patates, sebze ve yeşil salata ile servis yapın.

Kategorilerİsveç
Etiketter

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir