Çay saatleriniz için harika bir seçenek, nefis, pratik ve lezzetli mis gibi vanilya kokan bir bisküvi tarifi.
Vanilyalı bisküvi
İçindekiler
- 125 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 50 gram pudra şekeri – 1 çay bardağı
- 30 gram mısır nişastası – 4 yemek kaşığı
- 150 gram çok amaçlı un – 3 çay bardağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya veya 1 çay kaşığı vanilya özü
Tarifi
- Bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağı, ayçiçek yağı ve pudra şekeri krema haline gelene kadar karıştırın.
- Vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
- Unu ve mısır nişastasını da ekleyin, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamur yumuşak olmalı ama yapış yapış olmamalı. Gerekirse biraz daha un ekleyin.
- Elde ettiğiniz hamuru yaklaşık olarak 19 küçük top haline getirin. ( her bir top yaklaşık 20 gram )
- Hamurların üzerini biraz düz bastırın ve bir araç veya bardak kullanarak istediğiniz desenleri oluşturun. Şekilli hamurları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden 160 derece ısıtılmış fırında bisküvileri 10-15 dakika kadar pişirin. Gözünüz üzerinde olsun, bisküvilerin alt kısmı hafifçe kahverengi ama üst kısmı beyaz olmalı.
- Kurabiyeleri pişirme kağıdında soğumaya bırakın, soğuttuktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
