Sabah kahvaltılarının en lezzetli eşlikçisi cocukların en sevdiği kolay ve lezzetli bir tarif. Dünya mutfağında krep / pankaka olarak bilinir. Pişirilirken tava ve tereyağı kullanılması şarttır. Akıtmayı isterseniz meyve ile isterseniz lezzetli reçellerle birlikte çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma ile yiyebilirsiniz.
Akıtma / Pankaka
İçindekiler
- 2,5 çay bardağı un ( 150 gram )
- 4,5 çay bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- kızartmak için tereyağı
Tarifi
- Bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın .
- Sütün yarısı ve erimiş tereyağı ile pürüzsüz olana kadar çırpın kalan sütü ve yumurtaları ilave edin ve kek kıvamından biraz sulu bir harç elde edin.
- Yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Teflon veya demir bir tavaya biraz tereyağı koyup iyice ısınınca yaptığınız harçtan bir kepçe ( tavanızın büyüklüğüne göre miktarı ayarlayın ) dökün, tavayı döndürün ki her tarafına yayılsın.
- Mamurun alt tarafı pişince biraz tereyağı sürün ve ters çevirin, sonra diğer tarafını da pişirin. Her seferinde tavayı biraz yağlayın.
- Kalan hamur harçını da bu şekilde pişirin.
- Kızaran hamurların içine reçel, çırpılmış krema veya dondurma koyarak servis yapın.
1 çay bardağı = 100 mililitre
KategorilerDünya
