Hazır baklava yufkasıyla hazırlanan çıtır çıtır ağızda dağılan müthiş bir lezzet. Özellikle tahin sevenlerin bayılacağı nefis bir kurabiye tarifi. Şık sunumuyla ve lezzetiyle tahinli kurabiye kolay ve pratik bir tarif, sizde misafirlerinize ve ailenize kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Tahinli çıtır rulo kurabiye
İçindekiler
- 8-10 adet hazır baklava yufkası
- 1 su bardağı tahin
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz içi
- 6 tane baklava yufkası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı tahin
- 1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
Tarifi
- Sıvı yağı tahin ile karıştırıp bir sos hazırlayın.
- Cevizi rondoda incecik çekin.
- Bir yufkayı tezgaha serin, baklavalık yufkalar çabuk kuruduğu için diğer yufkaların üzerine nemli bir bezle örtün.
- Serdiğiniz yufkanın üzerine fırçayla sosu sürün, ceviz ve şeker yayın. Üzerine bir yufka daha serin aynı işlemi tekrar yapın.
- Yufkaları kısa kenardan sıkı bir rulo olarak sarın ve üzerine hafifçe sos sürün, iki parmak kalınlığında kesin.
- Kalan diğer yufkaları da aynı şekilde yapın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 200 dereceye ( alt üst ayarda ) ısıtılan fırında 12 dakika pişirin.
- Soğuyunca pudra şekeri serperek servis edin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
1 su bardağı = 200 mililitre
