Lezzeti harika, görünüşü iştah kabartıcı ve oldukca hafif Girit yöresine ait bir tarif. Kabak sevmeyenlerin bile severek yiyebileceği bir meze.
Kabak papuçaki
İçindekiler
- 1 adet orta boy kabak
- 100 gram beyaz peynir
- Dereotu
- 1 adet taze soğan ( ince kesilmiş )
- Pul biber
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 yumurta
- Kaşar peynir rendesi
- Biraz zeytinyağı
Tarifi
- Kabağı soyduktan sonra 4 e bölün ve tuzlu suda hafif haşlayın, ne yumuşak ne de çok sert olsun. Haşlanan kabakları sudan çıkarın, süzün ve kurulayın.
- Kaşıkla kabakların içini oyun çıkardığınız içleride peynirli harçta kullanmak üzere ayırın.
- Diğer tarafta yumurtayı, beyaz peyniri, soğanı, pul biberi, dereotunu, kabak içlerini ve nişastayı bir tabakta iyice karıştırın.
- Bu karışımdan kabakların oyuk kısımlarına doldurun, üstüne kaşar rendesi serpin ve zeytinyağı gezdirin.
- 200 derecede ki sıcak fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız kabakların üzerine dereotu serpin ve sıcak olarak servis edin.
KategorilerTürk
