Farklı bir şeyler denemek isteyenler için oldukça keyifli, herkesin özellikle çocukların beğenisini kazanacak olan damalı kurabiye. Şık sunumu ve müthiş lezzeti ile sevdiklerinizi şaşırtacak az tatlı nefis bir kurabiye.
![](https://zehranin.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_7431.jpg)
![](https://zehranin.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_7448.jpg)
Kalp şeklinde damalı kurabiye
İçindekiler
- 180 gram un ( 3 çay bardağı )
- 15 gram kakao ( 2 yemek kaşığı )
- 125 gram tereyağı
- 30 gram pudra şekeri ( 0,5 çay bardağı )
- 2 tatlı kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı soğuk su
- 180 gram un ( 3 çay bardağı )
- 125 gram tereyağı
- 30 gram pudra şekeri ( 0,5 çay bardağı )
- 2 tatlı kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı soğuk su
Tarifi
- Her bir hamurun tüm malzemelerini bir mutfak robotunda veya elle karıştırın fazla yoğurmadan hamurları elde edin.
- Hamurların üstünü streç ile örtün ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Beyaz hamurun yarısından biraz fazlasını yaklaşık 1 cm kalınlığında 2 yağlı kâğıt arasına koyup merdane ile her tarafı eşit olarak açın. Daha sonra 1 cm genişliğinde ve aynı uzunlukta “çubuklar” kesin.Aynı şeyi koyu hamurun yarısından fazlasıyla yapın.
- Çubukları 10 dakika buzdolabında dinlendirin..Daha sonra çubukları bir açık bir koyu 4 sıra genişliğinde ve 4 sıra yüksekliğinde olacak şekilde birleştirin, iyice sıkıştırın.
- Açık ve koyu hamurların geri kalanını kalın ( 4 cm ) yuvarlak olarak hazırlayın , uzunlamasına ikiye bölün.Yarım beyaz hamuru damalı hamurun bir tarafına, koyu olanı diğer tarafına yerleştirin.
- Bastırın ve kalp şeklini verin, soğuyana kadar buzdolabında dinlendirin, ardından kurabiye hamurlarını yaklaşık 7 mm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- 175 dereceki fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.Fırından çıkardıktan sonra 3 dakika tepsinin üzerinde soğutun.
- Daha sonra telin üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.Kalan hamurlarıda ( 4 köşeli ) damalı kurabiye yapabilirsiniz.
1 çay bardağı = 100 mililitre
Kategorilerİsveç