D

Dilimli Ayva Tatlısı

Aldığım ayvaların tanesi 500 gramın üzerindeydi. Her zaman yaptığım gibi ayvaları ikiye bölerek tatlı yapsam çok büyük olucaktı onun için ayvaları dilimleyip bal kabağı tarzında yaptım. Yemekten sonra yiyebileceğiniz son derece hafif ve pratik bir tatlı.

Dilimli Ayva Tatlısı

  • Kaç kişilik: 6 kişilik
  • Zorluk: Orta
  • Yazdır

İçindekiler

  • 1 kilo ayva ( kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş )
  • 200 gram toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 15 adet karanfil
  • 2 adet kabuk tarçın
  • 20 adet ayva çekirdeği
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 2 çay bardağı krema ( çırpılmış ) veya kaymak

Tarifi

  1. Ayvaların kabuklarını soyun ikiye bölün, çekirdek yuvalarını çıkarın, çekirdeklerin bir kısmını ( tatlıya renk vermesi için ) ayırın ve ayvaları dilimleyin. Ayıkladığınız ayva kabuklarını 2 su bardağı su ile 15 dk kaynatın, sonra süzün elde ettiginiz ayva suyunu tatlıyı pişirirken kullanacağız.


  2. Ayva dilimlerini tencereye yerleştirin. 15 adet karanfil ve 2 kabuk tarçını bir miktar ayırdığımız ayva çekirdeklerini bir tülbent ya da tül içinde buket yaparak tencereye ilave edin. Üzerine toz şekeri serpin. Ayva kabuklarının suyundan koyun.


  3. Ayvalar yumuşayıncaya kadar önce harlı sonra normal ateşte pişirin. Ayvalar yumuşadığında baharat buketini çıkarın ocağın altını kapatın tencerede soğumaya bırakın.


  4. Ayvaları servis tabaklarına yerleştirdiğinizde üzerine biraz şerbetinden gezdirin, ceviz, kaymak veya çırpılmış krema ilave ederek servis edin.


1 su bardağı = 200 mililitre

1 çay bardağı = 100 mililitre

KategorilerTürk

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir