Bu peynirli çıtır ekmekler tok tutuyor, bir salata yanına 2 adeti yeterli geliyor. Lezzeti de enfes, çıtır çıtır ister atıştırmalık ister kahvaltılık ayrıca diyete de uygun seçimi size kalmış…
Peynirli çıtır ekmek
İçindekiler
- 25 gram yaş maya
- 2,5 çay bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sirap ( bal veya pekmez )
- 2 çay bardağı rendelenmiş lezzetli peynir
- 5 çay bardağı buğday unu
- 1 çay bardağı yulaf kepeği
- 1 çay bardağı keten tohumu
- 1 çay bardağı susam
- garnitür için iri tuz
Tarifi
- Mayayı bir kasede su ile iyice eritin. Sirap ve peyniri ekleyin.
- Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur tutun.
- Hamuru 45 dakika boyunca üzeri bez ile örtülü olarak mayalanmaya bırakın.
- Sonra hamuru unlu bir masada biraz yoğurun ve 2 parçaya bölün.
Her bir parçayı ince olacak şekilde ve yağlı kağıt üzerinde merdane ile açın.
- Hamuru eşit parçalar halinde kesin.
- Hamurun üzerine iri tuz serpin.
- 175 derecede ki fırının orta katında 20-25 dakika pişirin.
- Ekmekleri ızgarada soğumaya bırakın ve kuru bir yerde saklayın.
1 çay bardağı = 100 mililitre
KategorilerGenel
