Kış ayları sebzelerinin başında gelen brokoli ile yapabileceğiniz enfes bir tarif. Kolay ve lezzetli olan bu tartı ana yemek olarak bir salata ile veya büfe masasında misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
![](https://zehranin.com/wp-content/uploads/2023/05/033-1024x764.jpeg)
![](https://zehranin.com/wp-content/uploads/2023/05/10560356_911554912211003_5167620613436943994_o-1024x765.jpeg)
![](https://zehranin.com/wp-content/uploads/2023/05/056-1024x764.jpeg)
Brokoli ve füme etli tart
İçindekiler
- Tart hamuru için malzemeler
- 3 çay bardağı un
- 125 gram tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı su
- Iç malzemeler
- 100 gram füme hindi eti ( ince ince kesilmiş )
- 400 – 500 gram brokoli dondurulmuş veya taze
- 1 parça pırasa veya taze soğan ince doğranmış
- 1 adet ince doğranmış kırmızı soğan
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 1,5 çay bardağı krema
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Baharatlar
- 0,5 çay kaşığı köri
- 1,5 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı soğan tozu ( olmasada olur )
- 1,5 çay kaşığı tuz
Tarifi
- Un, tereyağı ve su ile hamuru tutun. Hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Pırasa ve soğanı tereyağında hafif kızartın, sonra tavaya hindi ( tavuk eti de olabilir ) ve buzlu brokoliyi ( taze ise önce hafif haşlayın ) koyun biraz daha kızartın.
- Krema, süt, yoğurt, yumurta ve baharatları birlikte çırpın.
- Hamuru kelepçeli bir kek kabına kenarları yüksek olacak şekilde iyice yayın.
- Hamurun tabanına çatalla delikler yapın.
- üzerine sebze ve et karışımını koyun üzerine peyniri serpin. Son olarak üzerine yumurta karışımı dökün.
- 225 derecedeki sıcak fırında 25-30 dakika pişirin.
- Salata ile servis yapın.