Kolay ve lezzetli bir İsveç klasiği ” Fırında füme etli pankek ” İsveç te tüm aile fertlerinin favorisi bir ev yemeğidir. Kırmızı yabanmersini veya ayı üzümü reçeli ile yenmesi nefis.
Fırında füme etli pankek
İçindekiler
- 300 gram füme et
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 çay bardağı un
- 6 çay bardağı süt
- 4 yumurta
- 0,5 çay kaşığı tuz
- Servis için
- Ayı üzümü reçeli
Tarifi
- Fırını 225 dereceye ayarlayın.
- Füme eti küp küp doğrayın. 30×40 cm’lik bir fırın tepsisine yayın.
- Tepside tereyağını eritin, üzerine eti yayın ve fırında biraz kızartın.
- Unu bir kasede sütün yarısı ile pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Yumurta, tuz ve sütün geri kalanını ekleyin ve yine çırpın. Pankek hamurunu etin üzerine dökün.
- Fırının ortasında kısmında 25-30 dakika pankek sertleşene ve güzel bir renk alana kadar pişirin.
- Ayı üzümü ( lingon sylt ) reçeli ile servis yapın.
1 çay bardağı = 100 mililitre
