Somon yağlı bir balıktır, ızgaraya, haşlamaya, fırında ya da tavada kızartılmaya çok uygundur. Pratik ama lezzetli ve sağlıklı bir balık yemeği istiyorsanız fırında somon balığı tam aradığınız bir tarif. Somonun dokusu oldukça yumuşak bir yapıya sahiptir onun için hafifçe diri sebzelerle ve patatesle servis ederek lezzetli bir öğün yaratabilirsiniz. Tabi ki yanında olmasa olmazı yeşil bir salata.
Fırında karides dolgulu somon
İçindekiler
- 4 adet somon fileto
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı taze soğan
- 1 yemek kaşığı dereotu
- 16 adet haşlanmış ve ayıklanmış karides
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı creme fraiche (yoğurt)
- 0,5 çay kaşığı beyaz biber
- Tuz
- Soğuk Sosu için
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı dereotu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Karides yumurtaları (eğer varsa)
- Tuz
- beyaz biber
Tarifi
- Yağlanmış fırın kabına somon filetolarını yerleştirin ve ortalarını bıçakla centin.
- Soğan, karides ve dereotunu ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin.
- Sonra tüm dolgu malzemelerini bir kap içinde karıştırın ve 4 e bölerek her bir balığın çentik kısımlarına doldurun.
- Doldurulmuş somon filetolarını 225 derecedeki fırında 12-15 dk pişirin.
- Balıklar pişerken sos malzemelerini bir kap içinde karıştırın ve sosu hazırlayın, haşlanmış patates, soğuk sos ve karışık bir salata ile servis yapın.
Kategorilerİsveç
