Küçük ekmekler yapmak çok zevkli, pratik ve çok çabuk pişdiklerinden tercih edilir. Evde miss gibi, sıcacık ve özellikle hafta sonu kahvaltılarında taze ekmekleri ailece çok keyifle yiyeceksiniz. Bence deneyin.
Kahvaltılık minik ekmekler
İçindekiler
- 4 çay bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı maya ( 7 gram )
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 10 çay bardağın un ( yaklaşık 600 gram )
- Üzeri için
- 1 süt
- susam
- Haşhaş tohumu
Tarifi
- Un ve mayayı bir kap içinde karıştırın sonra tuz hariç bütün hamur malzemeleri ile yumuşak ele yapışan bir hamur yoğurun tuzu en son ekleyin biraz daha yoğurun.
- Hamur makinasında 8 dakika yoğurdum.
- Bir cam kabı hafif yağlayın, hamuru oraya aktarın, üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamuru unlanmış bir yüzeye alın, üzerine un serpin 2 ye bölün ve hamurları hafif yayın rulo yapın. Sonra istediginiz büyüklükte parçalar kesin ( 12 adet ) yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Tepsideki ekmek hamurlarını 20 dakika mayalanmaya bırakın.
- Fırını 250 dereceye ayarlayın ve fırının alt kısmına su dolu bir kap koyun.
- Fırın ısınınca mayalanan ekmeklerin üzerine süt sürün susam veya haşhaş tohumu serpin.
- Tepsiyi fırına verin yaklaşık 15-18 dakika pişirin.
1 çay bardağı = 100 mililitre
Kategorilerİsveç
