Artan yumurta beyazlarınızı değerlendirmenin en pratik yolu, fazla malzeme gerekmeyen bir kurabiye. Bezeyi hem sade hem çeşitli malzemelerle de yapabilirsiniz. Ben çikolatalı yapmayı tercih ettim çünkü hem görselliği hem lezzetini seviyorum. Pişirme süresinin uzunluğu dışında tarifin zor bir tarafı da yok.
Çikolatalı beze
İçindekiler
- 100 gram bitter çikolata
- 3 yumurta akı
- 1,5 çay bardağı toz şeker
Tarifi
- Fırını 125 derece ısıtın.
- Küçük parçalar halinde çikolatayı kırın bir su banyosu içinde eritin ve soğumaya bırakın.
- Bir cam kapta yumurta beyazlarını 0,5 çay bardağı şeker ile köpük olana kadar çırpın.
- Daha sonra kalan şekeri ekleyin ve parlak bir görünüm olana kadar iyice çırpın .
- Erimiş çikolatayı üzerine gezdirin, ama fazla karıştırmayın.
- Bir tepsi üzerine pişirme kağıdı serin iki kaşık kullanarak bezeleri tepsiye paylaştırın.
- Bezeleri 1,5 saat fırında pişirin. Bezeler oda sıcaklığında gece boyunca tepside kalırsa daha kuru ve kırılgan olur.
- İsterseniz içine çikolata ile beraber file badem, iri kırılmış ceviz veya fıstık da ekleyebilirsiniz.
1 çay bardağı = 100 mililitre
KategorilerDünya
