Bu kekin içerisinde şeker ve un yok .Hem sağlıklı, hem yapımı çok kolay. Islak yapısıyla tadı damağımızda kalacak lezzetlerden biri olabilir. Ağızda eriyen, yumuşacık dokusu ile bu keke aslında kek degil pasta demek gerekir. Denemenizi tavsiye ederim.
Bitter çikolatalı unsuz kek
İçindekiler
- 250 gram bitter çikolata ( % 70 )
- 150 gram tereyağı
- 5 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- çilek
- nane yaprakları
- krema
Tarifi
- Fırını 160 derece ısıtın.
- Yağılı kağıt ile çapı yaklaşık 25 cm olan kelepçeli kek kalıbını kaplayın.
- Tereyağı ile çikolatayı bir tencerede parçalara ayırın, hafifçe ısıtarak sürekli karıştırarak eritin sonra soğumasını bekleyin .
- Yumurta sarılarını vanilya ile birlikte iyice çırpın.Daha sonra katı bir köpük haline gelene kadar yumurta aklarını çırpın.
- Erimiş çikolata ile önce Yumurta sarılarını ve daha sonra çırpılmış yumurta akını karıştırın.
- Kek hamurunu kalıbına koyun ve 20 dakika pişirin. Serin bir yerde bekletin.
- Çilek, krema ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın .
Kategorilerİsveç
